HjemResultaterPublikasjonerNy «superkomponent» kan knekke listeria i mat

Ny «superkomponent» kan knekke listeria i mat

Publisert 2021

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Matindustrien , 2021

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0809-8042

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Løvdal, Trond Karsten; Rode, Tone Mari

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2733657

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Trond Karsten Løvdal

Trond Karsten Løvdal

Forsker

Tone Mari Rode

Tone Mari Rode

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Hygiene

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Hygiene, Sykdomsfremkallende bakterier

Early detection and population dynamics of Listeria monocytogenes in naturally contaminated drains from a meat processing plant

Frontiers in Microbiology, 2025
Vitenskapelig artikkel

Inactivation of foodborne pathogens in dairy model systems by radio frequency processing

2024
Doktorgradsavhandling

AP2. Metoder for dekontaminering av Listeria på laks og lakseprodukter

2025
Nofimas rapportserie

Håndtering og dekontaminering av mat med påvist Listeria – muligheter innenfor gjeldende regelverk

2024
Nofimas rapportserie

Hvordan bekjemper matprodusenter Listeria?

Norsk Sjømat, 2024
Fagartikkel

Til alle publikasjoner