Bioactive compounds and color of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) purees as affected by heat treatment and high-pressure homogenization
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : International journal of food properties , vol. 23 , p. 651–664 , mandag 20. april 2020
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1094-2912
Elektronisk
:
1532-2386
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1
Lenker
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2652768
DOI
:
doi.org/10.1080/10942912.2020....
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
