Amylase analysis
Grassby, Terri; Freitas, Daniela; Ballance, Simon
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.1093/foodst/vwag025
NVA
:
hdl.handle.net/11250/5557637
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Science and Technology (London) , 2026 , vol. 40 , no.2 , pp. 40–43
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
