Del av bok/rapport  »  Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Conference proceedings

Chapter 8 - Bioanalytical Aspects in Enzymatic Protein Hydrolysis of By-Products

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Academic Press, 2019: Proteins: Sustainable Source, Processing and Applications (ISBN: 978-0-12-816695-6) p. 225–258.

Wubshet, Sileshi Gizachhew; Lindberg, Diana; Veiseth-Kent, Eva; Kristoffersen, Kenneth Aase; Böcker, Ulrike; Washburn, Kathryn E.; Washburn, Kathryn E.; Afseth, Nils Kristian

Relatert innhold

  • Eksterne lenker