KVASS
Kvalitetsmåling på hvitfisk gjennom analyse av spektrale bilder i sanntid
Formålet med prosjektet er å utvikle et kommersielt produkt som kan vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.
| Tidspunkt: | 1. mai 2018 – 31. oktober 2019 |
| Finansiering: | Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF) |
| Oppdragsgiver: | Maritech |
| Samarbeid: | Norsk Elektrooptikk (NEO), Lillebakk, Lerøy Norway Seafoods, Havfisk |
Hvitfiskindustrien har lenge etterspurt en automatisert kvalitetssortering av blodinnhold i hodekappet sløyd hvitfisk (HG-fisk). Ved å kunne sortere fisken automatisk, vil man få bedre oversikt over kvaliteten i en gitt leveranse, man vil ha et bedre grunnlag for prisfastsettelse, og vil bedre kunne utnytte råstoff av ulik kvalitet.
Basert på en eksisterende algoritme for estimering av blodinnhold i HG-fisk, utviklet ved Nofima, har vi gjennomført forsøk med fisk av ulik kvalitet og fra ulike relevante arter.
Resultatene fra forsøkene viste at det er mulig å både artsbestemme og kvalitetsvurdere fisken mens den passerer på et transportband i opp til 2 meter per sekund.
Resultater
Basert på disse resultatene har Norsk Elektrooptikk utviklet en industriversjon av deres instrumentering som vil inngå i fremtidig kommersiell løsning fra Maritech.
Nofima tester nå utstyret hos Lerøy Norway Seafoods i Båtsfjord og det vil installeres på en av Havfisk sine trålere for uttesting på båt. Målsetningen er at den kommersielle løsningen skal lanseres høsten 2020.
Industripartnere i prosjektet er Lerøy Norway Seafoods og Havfisk AS.