KVASS
Kvalitetsmåling på hvitfisk gjennom analyse av spektrale bilder i sanntid
Formålet med prosjektet var å utvikle et kommersielt produkt som kunne vurdere kvalitet på rund hvitfisk i sanntid i industriell hastighet.
Start
01. mai 2018
Slutt
31. okt 2019
Finansiert av
FHF - Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering
Samarbeid
Norsk Elektrooptikk (NEO), Maritech Systems, Lerøy Norway Seafoods, Havfisk
Prosjektleder(e):
Andre deltakere:
Hvitfiskindustrien har lenge etterspurt en automatisert kvalitetssortering av blodinnhold i hodekappet sløyd hvitfisk (HG-fisk). Ved å kunne sortere fisken automatisk, vil man få bedre oversikt over kvaliteten i en gitt leveranse, man vil ha et bedre grunnlag for prisfastsettelse, og vil bedre kunne utnytte råstoff av ulik kvalitet.
Resultater
Basert på en eksisterende algoritme for estimering av blodinnhold i HG-fisk, utviklet ved Nofima, har vi gjennomført forsøk med fisk av ulik kvalitet og fra ulike relevante arter. Resultatene fra forsøkene viste at det er mulig å både artsbestemme og kvalitetsvurdere fisken mens den passerer på et transportband i opp til 2 meter per sekund.
Basert på disse resultatene har Norsk Elektrooptikk utviklet en industriversjon av deres instrumentering som vil inngå i kommersiell løsning fra Maritech. Nofima har testet utstyret hos Lerøy Norway Seafoods i Båtsfjord og det vil installeres på en av Havfisk sine trålere for uttesting på båt. Den kommersielle løsningen ble lansert høsten 2020. Industripartnere i prosjektet er Lerøy Norway Seafoods og Havfisk AS.