Søkeresultater for «» | Side 783

Laksen blir muskuløs av krill

Krill gjør oppdrettslaksen muskuløs og fast i fisken. Fileter som er faste i kjøttet er svært attraktiv for kresne ganer.

Behzad Rahnama

Senior forskningstekniker • Infrastruktur

The water soluble fraction in fish meal (stickwater) stimulates growth in Atlantic salmon (Salmo salar L.) given high plant protein diets

Kousoulaki, Katerina; Albrektsen, Sissel; Langmyhr, Eyolf; Olsen, Hanne Jorun; Campbell, Paddy; Aksnes, Anders (2009)

Bjørn Torve

Forskningstekniker • Infrastruktur

Fant årsaken til solsmak på melka

De fleste av oss har opplevd å få solsmak på melken. Årsaken er at melk og andre meieriprodukter harskner når de utsettes for lys.

Preventing injuries and recovery for electrically stunned Atlantic salmon (Salmo salar) using high frequency spectrum combined with a thermal shock

Grimsbø, Endre; Nortvedt, Ragnar; Hammer, Erling; Roth, Bjørn (2014)

UV-lys for økt mattrygghet i egg

Egg er en viktig proteinkilde. Målet med OVOSHINE er å utvikle et billig, sikkert og raskt UV-belysningssystem som kombineres med varm luft for å sterilisere egg.

A systematic search for discriminating sites in the 16S ribosomal RNA gene

Vinje, Hilde; Almøy, Trygve; Liland, Kristian Hovde; Snipen, Lars (2014)

Patogener i matkjeden

Forskere i Nofima og samarbeidende institutt skal undersøke hva som må til for å unngå farlige Listeria- og E. coli-bakterier i maten.

Store ringvirkninger fra havbruksnæringa

På et areal tilsvarende ei hustomt på ett mål produserer havbruksnæringa 59 tonn mat per år. Totalt 21 kvadratkilometer sjøareal i Norge benyttes for å produsere 1.243.000 tonn laks og ørret årlig.

Forskningsområde (31)