Søkeresultater for «» | Side 27

Nils Olav Heggdalsvik

Bakermester • Mat og helse

Tester automatisk fjerning av kveis med vannskjæring og robotteknologi

Forskere og teknologibedrifter jobber sammen for å fjerne kveis fra hvitfisk. Selv om den høyst uappetittlige parasitten ikke er farlig, vil ingen ha den i fiskefileten sin.

Effekten av prosess på proteinfordøyelighet i laks

Hva er det som gjør at proteiner fra nye fôrråvarer ikke tas opp i laksen i samme grad som proteiner fra mer tradisjonelle råvarer? Kan det skyldes prosessbetingelsene? I dette prosjektet skal vi finne svar, og utvikle metoder og analyser som forklarer sammenhengen mellom prosess og proteinfordøyelighet.

Osmotisk ubalanse som årsak til vintersår hos laks

Laks er avhengig av å kunne skille ut salt fra sjøvannet og holde vannet i kroppen, noe den gjør gjennom en prosess kalt osmose. I dette prosjektet undersøker vi hvordan osmotisk ubalanse kan føre til dårlig skinnhelse hos laks.

Et dypdykk inn i laksens biologi

Sykdommer og lidelser som påvirker hjertet, huden og gjellene utgjør store utfordringer for laksens helse og velferd. I det strategiske forskningsprosjektet Frontiers utforsker vi nye grenser for forståelsen av funksjonene til disse organene.

Kunstig intelligens kan gi tidlig diagnose for hjernesvulstpasienter

Forskere har utviklet et datasett med bilder som kan forbedre diagnostisering og behandling av aggressive hjernesvulster. Gjennombruddet har skjedd med kombinasjonen av hyperspektrale bilder og kunstig intelligens.

Lønnsomheten svekket i fiskeindustrien

2023 ble et bra år for store deler av norsk sjømatnæring, men villfiskindustrien har sine utfordringer. Dette kommer fram i en fersk rapport fra Nofima.