Extending the Shelf-Life of Live Clams, Venerupis corrugata—Important Aspects of Current Packaging and Advances in Modified Atmosphere Packaging

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 14 , p. 1–14–0 , 2025

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Goes, Cintia Borghetti; Teixeira, Susana; Mena, Cristina; Silva, Fátima; Cruz, Andreia; Basílio, Inês; Hogg, Maria Conceição; Sivertsvik, Morten; Teixeira, Paula; Poças, Fátima

Sak : 9

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/foods14091629

Forskningsområder

Emballasjeløsninger

Holdbarhet og mattrygghet