From discovery to potential application: engineering a novel M23 peptidase to combat Listeria monocytogenes

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Scientific Reports , vol. 15 , p. 1–17–0 , 2025

Utgiver : Nature Portfolio

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2045-2322
Elektronisk : 2045-2322

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Kaus-Drobek, Magdalena; Nowacka, Marzena; Gewartowska, Magdalena; Korzeniowska nee Wiweger, Małgorzata; Jensen, Merete Rusås; Møretrø, Trond; Heir, Even; Nowak, Elżbieta; Sabała, Izabela

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1038/s41598-025-991...

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet