The Study of Combination of Biodegradable Packaging and Biocoating with Lactic Acid Bacteria as a Green Alternative for Traditional Packaging in Gouda Cheese

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Coatings , vol. 14 , p. 1–21–20 , 2024

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2079-6412
Elektronisk : 2079-6412

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Aleksandrovas, Elvidas; Vasiliauskaite, Agne; Mileriene, Justina; Muizniece-Brasava, Sandra; Ciprovica, Inga; Songisepp, Epp; Rud, Ida; Axelsson, Lars; Kasparaviciene, Beatrice; Lutter, Liis; Malakauskas, Mindaugas; Serniene, Loreta

Sak : 886

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3145762
DOI : doi.org/10.3390/coatings140708...

Forskningsområder

Emballasjeløsninger