Glucoregulatory Properties of a Protein Hydrolysate from Atlantic Salmon (Salmo salar): Preliminary Characterization and Evaluation of DPP-IV Inhibition and Direct Glucose Uptake In Vitro

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Marine Drugs , vol. 22 , p. 1–18–17 , 2024

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1660-3397
Elektronisk : 1660-3397

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Bjerknes, Christian; Wubshet, Sileshi Gizachew; Rønning, Sissel; Afseth, Nils Kristian; Crawford, Currie; Framroze, Bomi; Hermansen, Erland

Sak : 4

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3127518
DOI : doi.org/10.3390/md22040151

Forskningsområder

Bioprosessering