Membrane Separation of Chicken Byproduct Hydrolysate for Up-Concentration of Bioactive Peptides

Publisert 2024

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Membranes , vol. 14 , p. 1–21–0 , 2024

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2077-0375
Elektronisk : 2077-0375

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Dibdiakova, Janka; Matić, Josipa; Wubshet, Sileshi Gizachew; Uhl, Wolfgang; Manamperuma, Lelum Duminda M.; Rusten, Bjørn; Vik, Eilen Arctander

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.3390/membranes14020...

Forskningsområder

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Josipa Matić

Forsker

Sileshi Gizachew Wubshet

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Andre publikasjoner om Bioaktivitet, Kjøtt

Breaking down barriers: live or dehydrated dietary whole black soldier fly larvae supplementation in slow growing chickens preserve meat quality and sensory traits

Poultry Science, 2024

Vitenskapelig artikkel

In vitro gastrointestinal stability and intestinal absorption of ACE-1 and DPP4 inhibitory peptides from poultry by-product hydrolysates

Food & Function, 2024

Vitenskapelig artikkel

Generation, Characterisation and Identification of Bioactive Peptides from Mesopelagic Fish Protein Hydrolysates Using In Silico and In Vitro Approaches

Marine Drugs, 2024

Vitenskapelig artikkel

Glucoregulatory Properties of a Protein Hydrolysate from Atlantic Salmon (Salmo salar): Preliminary Characterization and Evaluation of DPP-IV Inhibition and Direct Glucose Uptake In Vitro

Marine Drugs, 2024

Vitenskapelig artikkel

D3.4_1 Report on meat proteomics of slow growing poultry breed

2022

Rapport

Til alle publikasjoner