HjemResultaterPublikasjonerEnvironmental values and self-identity as a basis for identifying seaweed consumer segments in the UK

Environmental values and self-identity as a basis for identifying seaweed consumer segments in the UK

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : British Food Journal , p. 1–17–0 , 2023

Utgiver : Emerald Group Publishing Limited

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0007-070X
Elektronisk : 1758-4108

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Govaerts, Florent; Olsen, Svein Ottar

Lenker :
DOI : doi.org/10.1108/BFJ-07-2023-05...

Forskningsområder

Mat fra nye kilder

Forbrukerinnsikt

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Florent Govaerts

Florent Govaerts

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Lavtrofiske arter

Andre publikasjoner om Lavtrofiske arter

Effect of Calanus finmarchicus Hydrolysate Inclusion on Diet Attractiveness for Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei)

Fishes, 2024
Vitenskapelig artikkel

The effects of freezing and thawing on Alaria esculenta

Journal of Applied Phycology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Assessing the potential of fluorescence as a monitoring tool for reproductive tissue in selected macroalgae species

Journal of Applied Phycology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Fermented and unfermented brown macroalgae as partial salt replacers in sodium-reduced dough and bread

European Food Research and Technology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Live storage of kelp under stressful conditions led to higher iodine reductions during subsequent blanching

Journal of Applied Phycology, 2024
Short communication

Til alle publikasjoner