Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 112 , p. 1–18 , 2023

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Næs, Tormod; Varela-Tomasco, Paula; Bro, Rasmus; Tomic, Oliver

Forskningsområder

Sensorikk

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Sammendrag

This paper discusses the advantages of using so-called component-based methods in sensory science. For instance, principal component analysis (PCA) and partial least squares (PLS) regression are used widely in the field; we will here discuss these and other methods for handling one block of data, as well as several blocks of data. Component-based methods all share a common feature: they define linear combinations of the variables to achieve data compression, interpretation, and prediction. The common properties of the component-based methods are listed and their advantages illustrated by examples. The paper equips practitioners with a list of solid and concrete arguments for using this methodology.

Kontaktpersoner:

Temasider tilknyttet publikasjonen

Secret Link