American Meat Science Association Guidelines for Meat Color Measurement
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Meat and Muscle Biology , vol. 6 , p. 0 , 2022
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
2575-985X
Elektronisk
:
2575-985X
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 4
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.22175/mmb.12473
Forskningsområder
Kvalitet og målemetoder
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no