HjemResultaterPublikasjonerMarkedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Markedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 9788282967457

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Bidragsytere : Johansen, Ove; Voldnes, Gøril; Heide, Morten

Serier : Nofima rapportserie

År : 2023

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3069261

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Markedsstudier

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Morten Heide

Morten Heide

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sjømat

Andre publikasjoner om Sjømat

Emosjoner og sjømat – Hvilke emosjonelle reaksjoner har unge voksne til sjømat?

2024
Nofimas rapportserie

Raman spectroscopy and NIR hyperspectral imaging for in-line estimation of fatty acid features in salmon fillets

Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, 2022
Vitenskapelig artikkel

Norwegian Farmed Salmon: A Commodity in Need of Differentiation?

Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 2023
Vitenskapelig artikkel

Industriell løsning for tining og nedkjøling av makrell til filetering

2022
Nofimas rapportserie

Bioavailability of iodine from a meal consisting of sushi and a wakame seaweed salad—A randomized crossover trial

Food Science & Nutrition, 2023
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link