HjemResultaterPublikasjonerMarkedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Markedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Publisert 2023

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 9788282967457

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Bidragsytere : Heide, Morten; Johansen, Ove; Voldnes, Gøril

Serier : Nofima rapportserie

År : 2023

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3069261

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Markedsstudier

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Morten Heide

Morten Heide

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sjømat

Andre publikasjoner om Sjømat

Emosjoner og sjømat – Hvilke emosjonelle reaksjoner har unge voksne til sjømat?

2024
Nofimas rapportserie

Raman spectroscopy and NIR hyperspectral imaging for in-line estimation of fatty acid features in salmon fillets

Talanta: The International Journal of Pure and Applied Analytical Chemistry, 2022
Vitenskapelig artikkel

Analysing multivariate storage data of seafood spreads. A case study based on combining split-plot design, principal component analysis and partial least squares predictions

Food Control, 2021
Vitenskapelig artikkel

Norwegian Farmed Salmon: A Commodity in Need of Differentiation?

Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 2023
Vitenskapelig artikkel

Skin and vacuum packaging of portioned Atlantic salmon originating from refrigerated seawater or traditional ice storage

Food Packaging and Shelf Life, 2021
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link