Gå til hovedinnhold

Publisert 2021

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , p. 340–370 , 2021

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1541-4337
Elektronisk : 1541-4337

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Abel, Nanna Louise; Rotabakk, Bjørn Tore; Lerfall, Jørgen

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner: