HjemResultaterPublikasjonerInnmat er også mat

Innmat er også mat

Publisert 2021

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Kjøttbransjen , p. 1 , 2021

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0332-7078
Elektronisk : 1890-1115

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Rødbotten, Rune

Sak : 4

Forskningsområder

Råvarekunnskap

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Rune Rødbotten

Rune Rødbotten

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Kjøtt

Andre publikasjoner om Kjøtt

Breaking down barriers: live or dehydrated dietary whole black soldier fly larvae supplementation in slow growing chickens preserve meat quality and sensory traits

Poultry Science, 2024
Vitenskapelig artikkel

In vitro gastrointestinal stability and intestinal absorption of ACE-1 and DPP4 inhibitory peptides from poultry by-product hydrolysates

Food & Function, 2024
Vitenskapelig artikkel

Membrane Separation of Chicken Byproduct Hydrolysate for Up-Concentration of Bioactive Peptides

Membranes, 2024
Vitenskapelig artikkel

D3.4_1 Report on meat proteomics of slow growing poultry breed

2022
Rapport

D3.3_1 Report on meat proteomic of intermediate growing poultry breed

2022
Rapport

Til alle publikasjoner