Vitenskapelig artikkel

A comparative study on quality, shelf life and sensory attributes of Atlantic salmon slaughtered on board slaughter vessels against traditional land-based facilities.

Skare, Maren; Chan, Sherry Stephanie; Handeland, Sigurd Olav; Løvdal, Trond Karsten; Lerfall, Jørgen; Roth, Bjørn

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Aquaculture, vol. 540, 2021

Utgiver: Elsevier

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0044-8486
Elektronisk: 1873-5622

Open Access: none

Lenker:
DOI