The role of extracellular matrix components in pin bone attachments during storage-a comparison between farmed Atlantic salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua L.).

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Fish Physiology & Biochemistry , vol. 43 , 2017

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0920-1742
Elektronisk : 1573-5168

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Krasnov, Aleksei; Pedersen, Mona Elisabeth; Rønning, Sissel Beate; Veiseth-Kent, Eva; Vuong, Tram Thu; Østbye, Tone-Kari K.

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1007/s10695-016-030...
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2565726