Vitenskapelig artikkel

Non-invasive assessment of packaged cod freeze-thaw history by hyperspectral imaging

Anderssen, Kathryn; Stormo, Svein Kristian; Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Food Engineering, vol. 205, p. 64–73, 2017

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0260-8774
Elektronisk: 1873-5770

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI