Detection of blood in fish muscle by constrained spectral unmixing of hyperspectral images

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 212 , p. 252–261 , 2017

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0260-8774
Elektronisk : 1873-5770

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Skjelvareid, Martin Hansen; Stormo, Svein Kristian

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.jfoodeng.201...
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2455654