Detection of blood in fish muscle by constrained spectral unmixing of hyperspectral images
Skjelvareid, Martin Hansen; Heia, Karsten; Olsen, Stein Harris; Stormo, Svein Kristian
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Engineering , vol. 212 , p. 252–261 , 2017
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0260-8774
Elektronisk
:
1873-5770
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.jfoodeng.201...
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2455654
