Vitenskapelig artikkel

The role of extracellular matrix components in pin bone attachments during storage—a comparison between farmed Atlantic salmon (Salmo salar) and cod (Gadus morhua L.)

Rønning, Sissel; Østbye, Tone-Kari K.; Krasnov, Aleksei; Vuong, Tram Thu; Veiseth-Kent, Eva; Kolset, Svein Olav; Pedersen, Mona Elisabeth

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Fish Physiology & Biochemistry, p. 1–14–14, 2016

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0920-1742
Elektronisk: 1573-5168

Open Access: green

Lenker:
FULLTEKST
ARKIV
DOI