Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Spectral Changes of Atlantic Salmon (Salmo solar L.) Muscle during Cold Storage As Affected by the Oxidation State of Heme

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Journal of Agricultural and Food Chemistry ; Volume 60. p. 9719–9726. 2012

Sone, Izumi; Olsen, Ragnar Ludvig; Heia, Karsten

Relatert innhold

  • Eksterne lenker