BioLab

Vi utfører årlig ca. 50 000 analyser for norske og utenlandske virksomheter. BioLab har spisskompetanse innen marine råvarer og produkter, og kan derfor tilby ekstra støtte og produktkunnskap utover det man kan få hos vanlige kommersielle analyseleverandører.

Våre ansatte har omfattende kunnskap om råvarer, prosessutvikling og produkter innen marine og vegetabilske ingredienser til fôr og oppdrett, og til human anvendelse. Vi garanterer konfidensiell behandling av alle typer oppdrag.

Akkrediterte metoder

Kvalitetssystemet vårt er basert på kravstandarden ISO 17025, og laboratoriet er akkreditert av Norsk Akkreditering.

Vi utfører også ulike prosjekter, slik som utvikling av nye analysemetoder, kjemisk og mikrobiologisk kvalitetsdokumentasjon og hjelp til tolkning av regelverk.

Mikrobiologiske analyser

Laboratoriet har innarbeidet vel 20 mikrobiologiske analysemetoder som dekker ulike fysiologiske grupper, indikatororganismer samt de viktigste fôr- og matbårne patogener.

Mange av metodene er akkrediterte, blant annet metodene som brukes til dokumentasjon av produktsikkerhet eller som grunnlag for godkjenning av produkter i forhold til regelverk på fôr- og næringsmiddelområdet.

Proteiner og peptider

Vi har lang erfaring med proteinanalyser. I dag har vi akkrediterte analyser av protein både ved bruk av Kjeldahl-metoden og nitrogenforbrenningsmetoden i tillegg til akkrediterte analyser av aminosyresammensetning. Andre viktige analyser er størrelsesfordeling av peptider, hydrolysegrad samt flere ulike metoder for å bestemme nedbrytningsprodukter av protein.

Omega 3-oljer og fosfolipider

BioLab er et ekspertlaboratorium innen analyse av marine fettkilder, og vi kan bistå våre kunder med alle spørsmål de måtte ha på dette feltet.

Mariner organismer er opphav til et svært stort spekter av forskjellige fettsyrer. Analyse av marine fett er derfor mer krevende enn analyse av fett fra andre kilder. I Nofima utvikler vi metoder for å bestemme strukturen til forskjellige fettsyrer. Vi har særlig fokusert på å utvikle metodikk for sikker bestemmelse av transfettsyrer i marint fett, inkludert transfettsyrer dannet fra de viktige omega-3-fettsyrene EPA og DHA.

BioLab tilbyr akkrediterte analyser av fettsyresammensetning hvor kunden får vite det faktiske innholdet av de ulike fettsyrene i prøven, og ikke bare en prosentvis fordeling.

Ettersom de fleste oljer og lipidekstrakter består av en i utgangspunktet ukjent blanding av mettede og umettede molekyler, har vi også utviklet en analysemetodikk for å analysere lipidklasser i absolutte mengder. Disse analysene bruker vi ofte for kunder med fokus på marine fosfolipider.

Oksidasjon

Kvalitet på olje er uløselig knyttet til oksidasjon, derfor forsker vi mye på dette, og selger også akkrediterte analysemetoder. Vi bistår industrien med å produsere produkter med høy kvalitet på sensoriske egenskaper og lagringsstabilitet ved bruk av «shelf-life»-tester.

Blant analysene vi utfører er peroksidtall og anisidtall, frie fettsyrer, analyse av tidlig oksidasjon ved bruk av head-space-kromatografi.

Vi har dessuten utviklet spesielle metoder for å analysere potensiell oksidasjonsstabilitet, og har metoder som bestemmer innholdet av ulike antioksidanter.

Pigmentinnhold i fôr og fisk

Rødfargen på fileten er en svært viktig kvalitetsparameter for laksefisk og de siste årene har det blitt tatt i bruk nye pigmentkilder. BioLab har vært med på kvalitetssikring av de metodene som brukes i dag, og vi leverer akkrediterte analyser av astaxanthin i fôr, fôringredienser og fisk. Vi har egne metoder for de ulike alternative pigmentkildene som Phaffia og Panaferd, og analyserer også astaxanthinestere fra krill og andre akvatiske krepsdyr.