Publikasjoner

Norges utfordringer i nordområdene. Det norsk-russiske fiskerisamarbeidet

2003
Nofimas rapportserie

Kjernemelk. Utnytting av kjernemelkas verdifulle egenskaper. En utredning

2003
Rapport

Ny metode for raskere utvanning av saltfiskfilet. Utvanning ved bruk av stikkinjisering og vakuumtromling

2003
Nofimas rapportserie

Utvanning av saltfisk og klippfisk. Optimalisering av utvanningsprosessen for saltfiskfilet

2003
Nofimas rapportserie

Imaging Spectroscopy as a tool for detection of nematodes, blood, skin remnants and black lining in cod fillets

2003
Nofimas rapportserie

Markedstest av gryteklar klippfisk

2003
Nofimas rapportserie

Segmentering av det norske ungdomsmarkedet for middagsmat, fisk og fiskeretter

2003
Nofimas rapportserie

Fra biprodukt til hovedprodukt. Eksempler på nye konsumprodukter fra biprodukter av laks og hvitfisk

2003
Nofimas rapportserie

Kappfiske etter loddetorsk – en dyd av nødvendighet eller ressursøding?

2003
Nofimas rapportserie

FAST. Utvikling og ferdigstillelse av en hurtigmetode for dokumentasjon av råvare- og produktkvalitet i sjømatindustrien

2003
Nofimas rapportserie

Multiple invertebrate lysozymes in blue mussel (Mytilus edulis)

Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology, 2003
Vitenskapelig artikkel

A rapid method for the analysis of hydrogenated fats by GC with IR detection

Journal of the American Oil Chemists Society, 2003
Vitenskapelig artikkel

Determination of trans double bonds in polyunsaturated fatty acid methyl esters from their electron impact mass spectra

European Journal of Lipid Science and Technology, 2003
Vitenskapelig artikkel

Proficiency testing for sensory ranking panels: measuring panel performance

Food Quality and Preference, 2003
Vitenskapelig artikkel

Real Time PCR for Salmonella-analyse i fiskemel og andre fôrvarer

2003
Nofimas rapportserie

Bløt hyse. Spalting av hysefilet etter skinning

2003
Nofimas rapportserie

Norwegian Trout in Japan. Consumer Preferences, Perceptions and Competitors

2003
Nofimas rapportserie

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien - Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2002

2003
Nofimas rapportserie

Spesielle kvoteordninger

2003
Nofimas rapportserie

Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter

2003
Nofimas rapportserie