HjemResultaterPublikasjonerCan children and artificial intelligence be sources of ideas for school meal preparations based on whole food utilization?

Can children and artificial intelligence be sources of ideas for school meal preparations based on whole food utilization?

Publisert 2024

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 123 , p. 1–10 , 2024

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Almli, Valérie Lengard; Goulart, Fabrício; Maschio, Gabriel Tolotti; Sant’Anna, Voltaire

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodqual.202...

Forskningsområder

Digitalisering

Forbrukerinnsikt

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Valérie Lengard Almli

Valérie Lengard Almli

Seniorforsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Barn og mat

Andre publikasjoner om Barn og mat

Valence, arousal and projective mapping of facial and non-facial emoji investigated using an incomplete block design approach

Food Quality and Preference, 2023
Vitenskapelig artikkel

Co-creation of a healthy dairy product with and for children

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

The role of food packaging on children’s diet: Insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

The influence of label information on the snacks parents choose for their children: Individual differences in a choice based conjoint test

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

Intake of Fibre-Associated Foods and Texture Preferences in Relation to Weight Status Among 9–12 Years Old Children in 6 European Countries

Frontiers in Nutrition, 2021
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link