Teaching protein futures — A cross-disciplinary approach

Publikasjonsdetaljer

Sider : 355–362

År : 2024

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/​Artikkel/​Konferanseartikkel

Bidragsytere : Bjørnerud, Erik; Jones, Verity; Bear, Christopher; Pilskog, Hanne Eik; Halstvedt, Camilla Blikstad; Helliwell, Richard; Nerby, Tonje; Varela-Tomasco, Paula

En del av : Back to the future: Sustainable innovations for ethical food production and consumption ( Wageningen Academic Publishers , 2024 )

År : 2024

Lenker :
DOI : doi.org/10.1163/9789004715509_...

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Bærekraft