HjemResultaterPublikasjonerUtvikling i salg av plantebaserte produkter i Norge. Oppfølgingsrapport 2024

Utvikling i salg av plantebaserte produkter i Norge. Oppfølgingsrapport 2024

Publisert 2024

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 9788282967945

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Bidragsytere : Ueland, Øydis; Grimsby, Sveinung

Serier : Nofima rapportserie

År : 2024

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3135553

Forskningsområder

Økonomi og lønnsomhet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Sveinung Grimsby

Sveinung Grimsby

Forsker

Temasider tilknyttet publikasjonen

Plantebasert mat

Andre publikasjoner om Plantebasert mat

Moving Consumers along the Innovation Adoption Curve: A New Approach to Accelerate the Shift toward a More Sustainable Diet

Sustainability, 2021
Vitenskapelig artikkel

Intake of Fibre-Associated Foods and Texture Preferences in Relation to Weight Status Among 9–12 Years Old Children in 6 European Countries

Frontiers in Nutrition, 2021
Vitenskapelig artikkel

Design-led innovation for more plant-based food: An interdisciplinary approach to more consumer-centric product development

International Journal of Food Design, 2023
Vitenskapelig artikkel

Design-led innovation for more plant-based food: An interdisciplinary approach to more consumer-centric product development

International Journal of Food Design, 2023
Vitenskapelig artikkel

Meat replacer? No thanks! The clash between naturalness and processing: An explorative study of the perception of plant-based foods

Appetite, 2022
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link