More sustainable use of aquaculture cleaner fish: collagen-rich protein hydrolysates from lumpfish (Cyclopterus lumpus) – effects of
Lian, Kjersti; Maribu, Ingrid; Rode, Tone Mari; Jenssen, Marte; Vang, Birthe; Solstad, Runar Gjerp
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Frontiers in Sustainable Food Systems , 2024
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel