More sustainable use of aquaculture cleaner fish: collagen-rich protein hydrolysates from lumpfish (Cyclopterus lumpus) – effects of
Lian, Kjersti; Maribu, Ingrid; Rode, Tone Mari; Jenssen, Marte; Vang, Birthe; Solstad, Runar Gjerp
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Frontiers in Sustainable Food Systems , 2024
Internasjonale standardnummer
:
Elektronisk
:
2571-581X
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.3389/fsufs.2024.134...