Sustainability, perceived quality and country of origin of farmed salmon: Impact on consumer choices in the USA, France and Japan

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Policy , vol. 117 , p. 1–12–11 , 2023

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0306-9192
Elektronisk : 1873-5657

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Onozaka, Yuko; Honkanen, Pirjo; Altintzoglou, Themistoklis

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3067549
DOI : doi.org/10.1016/j.foodpol.2023...

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt