HjemResultaterPublikasjonerHva påvirker sjømatforbruket blant unge voksne i Norge – Betydningen av matlagingsferdigheter og kunnskap

Hva påvirker sjømatforbruket blant unge voksne i Norge – Betydningen av matlagingsferdigheter og kunnskap

Heide, Morten; Honkanen, Pirjo; Altintzoglou, Themistoklis

Publisert 2023

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

NVA : hdl.handle.net/11250/3062253

Publikasjonsdetaljer

Utgiver : Nofima

Publikasjonstype : Nofimas rapportserie

Serier : Nofima rapportserie

År : 2023

Forskningsområder

Forbrukerinnsikt

Temasider tilknyttet publikasjonen

Barn og mat

Kontaktpersoner:

Pirjo Honkanen

Pirjo Honkanen

Forskningssjef

Morten Heide

Morten Heide

Seniorforsker

Themistoklis Altintzoglou

Themistoklis Altintzoglou

Seniorforsker

Andre publikasjoner om Barn og mat

Unge forbrukere og sjømatkonsum: Erfaring, tillit og informasjon – ny innsikt om unge forbrukere og sjømat

2026
Nofimas rapportserie

Valence, arousal and projective mapping of facial and non-facial emoji investigated using an incomplete block design approach

Food Quality and Preference, 2023
Vitenskapelig artikkel

New methodologies in sensory and consumer research with preadolescents to guide product development of healthy, child-centred food

2021
Doktorgradsavhandling

Co-creation of a healthy dairy product with and for children

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

The role of food packaging on children’s diet: Insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond

Food Quality and Preference, 2021
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner

Secret Link