Improving dough rheology using partially purified algae biomass
Publikasjonsdetaljer
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Book of Abstracts of the 15th Annual European Rheology Conference (AERC 2022) ( The 15th Annual European Rheology Conference (AERC 2022) , 2022 )
År : 2022
Forskningsområder
Mat fra nye kilder
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no