HjemResultaterPublikasjonerMuggflora på Grotteost

Muggflora på Grotteost

Publisert 2021

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Gardsosten , p. 14–15 , 2021

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Lindstad, Agnete J.; Finne Kure, Cathrine; Mehli, Lisbeth; Langfoss, Kari Helgetun

Sak : 2

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3050170

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Temasider tilknyttet publikasjonen

Sykdomsfremkallende bakterier

Andre publikasjoner om Sykdomsfremkallende bakterier

AP1. Reduksjon av Listeria på laks; Skånsom dekontaminering av laks og ørret og deres produkter

2024
Nofimas rapportserie

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Faglig sluttrapport

2024
Nofimas rapportserie

Metoder for påvisning av Listeria i mat og produksjonsmiljø – Delrapport 3: Genotypingsmetoder

2024
Nofimas rapportserie

Institutional food safety risk communication – A self-evaluation tool and its interpretation

Trends in Food Science & Technology, 2024
Vitenskapelig artikkel

Inactivation of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes in dairy systems: Effect of fat and food matrix structure under radio frequency heating

Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2024
Vitenskapelig artikkel

Til alle publikasjoner