Microbiological food safety of seaweeds

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Foods , vol. 10 , p. 22 , 2021

Utgiver : MDPI

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 2304-8158
Elektronisk : 2304-8158

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Løvdal, Trond Karsten; Lunestad, Bjørn Tore; Myrmel, Mette; Rosnes, Jan Thomas; Skipnes, Dagbjørn

Sak : 11

Lenker :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/2832729
DOI : doi.org/10.3390/foods10112719

Forskningsområder

Holdbarhet og mattrygghet