Sunn, trygg mat og bærekraftig produksjon – hvilken rolle spiller det hvordan maten blir produsert og hva man spiser for menneskers og jordklodens helse?
Publikasjonsdetaljer
Sider : 273–289
År : 2020
Publikasjonstype : Faglig kapittel
En del av : Det norske Videnskaps-akademi Årbok 2019 ( Novus Forlag , 2020 )
År : 2020
Forskningsområder
Bærekraft
Samfunnspåvirkning
Kosthold og helse
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no