Vitenskapelig artikkel

Non-destructive Raman spectroscopy as a tool for measuring ASTA color values and Sudan I content in paprika powder

Monago-Maraña, Olga; Eskildsen, Carl Emil Aae; Afseth, Nils Kristian; Galeano-Díaz, Teresa; de la Pena, Arsenio Muñoz; Wold, Jens Petter

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Chemistry, vol. 274, p. 187–193, 2019

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0308-8146
Elektronisk: 1873-7072

Open Access: green

Lenker:
ARKIV
DOI