Vitenskapelig artikkel

Improved Microbial Control of CO2 Packaged Salmon Fillets Compared to Whole, Gutted Salmon

Hansen, Anlaug Ådland; Moen, Birgitte; Storø, Pål Georg; Pettersen, Marit Kvalvåg

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Advances in Food Processing and Technology, vol. 2018, 2018

Utgave: 1

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 2639-3387
Elektronisk: 2639-3387

Open Access: none

Lenker:
FULLTEKST
DOI