Improved Microbial Control of CO2 Packaged Salmon Fillets Compared to Whole, Gutted Salmon
Hansen, Anlaug Ådland; Moen, Birgitte; Storø, Pål Georg; Pettersen, Marit Kvalvåg
Les publikasjonen her:
DOI
:
doi.org/10.29011/AFPT-106.1000...
FULLTEKST
:
nofimaas.sharepoint.com/:b:/s/...
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Advances in Food Processing and Technology , 2018 , vol. 2018 , no.1
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
