Favourable effects of soluble gas stabilisation and modified atmosphere for supressing regrowth of high pressure treated Listeria innocua
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , vol. 51 , p. 108–113 , 2015
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0956-7135
Elektronisk
:
1873-7129
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.foodcont.201...
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no