Favourable effects of soluble gas stabilisation and modified atmosphere for supressing regrowth of high pressure treated Listeria innocua
Rode, Tone Mari; Hovda, Maria Befring; Rotabakk, Bjørn Tore
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , 2015 , vol. 51 , pp. 108–113
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
