Shelf life of packaged loins of dried salt-cured cod (Gadus morhua L.) stored at elevated temperatures
Lorentzen, Grete Elisabeth; Egeness, Finn-Arne; Pleym, Ingelinn Eskildsen; Ytterstad, Elinor
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Control , 2016 , vol. 64 , pp. 65–69
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
