Effect of Transport Packaging and Repackaging into Modified Atmosphere on Shelf Life and Quality of Thawed Atlantic Cod Loins

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Packaging technology & science , vol. 28 , p. 925–938–14 , 2015

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0894-3214
Elektronisk : 1099-1522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Hansen, Anlaug Ådland; Rødbotten, Marit; Lea, Per; Rotabakk, Bjørn Tore; Birkeland, Sveinung; Pettersen, Marit Kvalvåg

Sak : 11

Lenker :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/24...
DOI : doi.org/10.1002/pts.2139