Protein changes in muscles with varying meat tenderness

Publisert 2014

Publikasjonsdetaljer

Sider : 66–71

År : 2014

Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Bidragsytere : Veiseth-Kent, Eva; Hollung, Kristin; Høst, Vibeke; Rødbotten, Rune

En del av : Farm animal proteomics 2014 ( Wageningen Academic Publishers , 2014 )

År : 2014

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Eva Veiseth-Kent

Forskningssjef

Kristin Hollung

Forskningssjef

Vibeke Høst

Senioringeniør

Rune Rødbotten

Forsker