Tidsskriftspublikasjon  »  Vitenskapelig artikkel

Flavor Release of the Tomato Flavor Enhancer, 2-Isobutylthiazole, from Whey Protein Stabilized Model Dressings

Trenger du hjelp? Kontakt Nofimas bibliotek med dine spørsmål om publikasjoner:
Kjetil Aune

Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Food science and technology international ; Volume 17. p. 143–154. 2011

Christiansen, Kirsti Forstrøm; Olsen, E.; Vegarud, Gerd; Langsrud, Thor; Lea, Per; Haugen, John-Erik; Egelandsdal, Bjørg

Relatert innhold

  • Eksterne lenker