Relatert innhold

  • CV
  • Publikasjoner

Biografi Bente E. Torstensen

Som Divisjonsdirektør for Akvakultur i Nofima har jeg ansvar for forskning og innovasjon innenfor oppdrett og produksjon av sjømat. Divisjonens forskning dekker verdikjeden fra fôrråstoff og rogn frem til sjømaten er produsert og klar til slakt. Divisjonen har moderne og relevant infrastruktur for å løse kunnskapsoppdrag for havbruksnæringen og vi dekker fagområdene fiskeernæring, fôr, fiskevelferd, fiskehelse, avl, genetikk, produksjonsbiologi, oppdrett i nye produksjonsformer (RAS), oppdrett av nye arter og sameksistens.

Jeg har doktorgrad i Ernæringsbiologi fra Universitet i Bergen og NIFES. Videre har jeg 20 års arbeidserfaring i NIFES der jeg jobbet som forsker, seniorforsker, Forskningssjef for human ernæring og Forskningsdirektør for Fiskeernæring. Jeg har også erfaring fra MOWI som teamleder for fiskefôr for Global FoU. Jeg har styreverv for EAS (European Aquaculture Society; President Elect) og i HAV porteføljestyre (styremedlem) i Forskningsrådet.

Bente E. Torstensen har 21 publikasjoner ved Nofima:

Verden trenger mer akvakultur

Torstensen, Bente Elisabeth; Fylling-Jensen, Øyvind

2021

Populærvitenskapelig artikkel

Effekter av endret fettsyresammensetning i fôr til laks relatert til fiskens helse, velferd og robusthet (Fett for fiskehelse): Oppdatering 2016

Sissener, Nini; Torstensen, Bente Elisabeth; Ruyter, Bente; Østbye, Tone-Kari K; Waagbø, Rune; Jørgensen, Sven Martin; Hatlen, Bjarne; Liland, Nina Sylvia; Ytteborg, Elisabeth; Sæle, Øystein; Rud, Ida; Remø, Sofie C.; Mørkøre, Turid; Dessen, Jens-Erik; Skjerven, Kaja; Ytrestøyl, Trine; Holen, Elisabeth; Berge, Gerd Marit; Adam, Anne-Catrin

2016

Rapport

Minor lipid metabolic perturbations in the liver of Atlantic salmon (Salmo salar L.) caused by suboptimal dietary content of nutrients from fish oil

Sanden, Monica; Liland, Nina Sylvia; Sæle, Øystein; Rosenlund, Grethe; Du, Shishi; Torstensen, Bente Elisabeth; Stubhaug, Ingunn; Ruyter, Bente; Sissener, Nini

2016

Vitenskapelig artikkel

Growth, feed utilization and endocrine responses in Atlantic salmon (Salmo salar) fed diets added poultry by-product meal and blood meal in combination with poultry oil

Hatlen, Bjarne; Jakobsen, Jan Vidar; Crampton, V.; Alm, M.; Langmyhr, Eyolf; Espe, Marit; Hevrøy, Ernst Morten; Torstensen, Bente Elisabeth; Liland, Nina Sylvia; Waagbø, Rune

2015

Vitenskapelig artikkel

Including processed poultry and porcine by-products in diets high in plant ingredients reduced liver TAG in Atlantic salmon, Salmo salar L.

Liland, Nina Sylvia; Hatlen, Bjarne; Takle, Harald Rune; Venegas, Claudia; Espe, Marit; Torstensen, Bente Elisabeth; Waagbø, Rune

2015

Vitenskapelig artikkel

Kvalitetsaspekter hos laks som matvare ved endret fettsyresammensetning

Mørkøre, Turid; Ytrestøyl, Trine; Ruyter, Bente; Torstensen, Bente Elisabeth; Thomassen, Magny S.

2014

Nofima rapportserie

Intake of Farmed Atlantic Salmon Fed Soybean Oil Increases Insulin Resistance and Hepatic Lipid Accumulation in Mice

Ibrahim, Mohammad Madani; Myrmel, Lene Secher; Liisberg, Ulrike; Liland, Nina Sylvia; Torstensen, Bente Elisabeth; Brattelid, Trond; Madsen, Lise

2013

Vitenskapelig artikkel

Fett for fiskehelse. Utredning: Effekter av endret fettsyre-sammensetning i fôr til laks relatert til fiskens helse, velferd og robusthet

Torstensen, Bente Elisabeth; Ruyter, Bente; Sissener, Nini; Østbye, Tone-Kari K; Waagbø, Rune; Jørgensen, Sven Martin; Ytteborg, Elisabeth; Rud, Ida; Liland, Nina Sylvia; Mørkøre, Turid; Dessen, Jens-Erik

2013

Rapport

Laksens helse, velferd og robusthet påvirkes av fettsyresammensetning i fôr

Torstensen, Bente Elisabeth; Ruyter, Bente; Sissener, Nini; Østbye, Tone-Kari K; Waagbø, Rune; Jørgensen, Sven Martin; Ytteborg, Elisabeth; Rud, Ida; Liland, Nina Sylvia; Mørkøre, Turid; Dessen, Jens-Erik

2013

Fagartikkel

Risk assessment regarding processing requirements of by-products from aquaculture for use in fish feed. Opinion of the Panel on Animal Feed of the Norwegian Scientific Committee for Food Safety

Nesse, Live Lingaas; Rimstad, Espen; Ringø, Einar; Rosnes, Jan Thomas; Svihus, Birger; Raa, Jan; Aursand, Marit; Torstensen, Bente Elisabeth; Ørnsrud, Robin; Bernhoft, Aksel

2012

Rapport

Ghrelin is involved in voluntary anorexia in Atlantic salmon farmed at elevated sea temperatures

Hevrøy, Ernst Morten; Waagbø, Rune; Torstensen, Bente Elisabeth; Takle, Harald Rune; Stubhaug, Ingunn; Jørgensen, Sven Martin; Torgersen, Thomas; Tvenning, Leif; Susort, Sissel Tjøstheim; Breck, Olav; Hansen, Tom Johnny

2012

Vitenskapelig artikkel

In vivo and in vitro insulin and fasting control of the transmembrane fatty acid transport proteins in Atlantic salmon (Salmo salar)

Sánchez-Gurmaches, Joan; Østbye, Tone-Kari K; Navarro, Isabel; Torgersen, Jacob; Hevrøy, Ernst Morten; Ruyter, Bente; Torstensen, Bente Elisabeth

2011

Vitenskapelig artikkel

High n-3 HUFA levels in the diet of Atlantic salmon affect muscle and mitochondrial membrane lipids and their susceptibility to oxidative stress

Østbye, Tone-Kari K; Kjær, Marte Avranden; Rørå, Anna Maria Bencze; Torstensen, Bente Elisabeth; Ruyter, Bente

2011

Vitenskapelig artikkel

Atlantic salmon (Salmo salar L.) flesh quality - role of lysosomal cathepsins B and L in muscle degradation

Bahuaud, Diane; Mørkøre, Turid; Østbye, Tone-Kari K; Torstensen, Bente Elisabeth; Veiseth-Kent, Eva; Ruyter, Bente; Ofstad, Ragni; Thomassen, Magny S.

2010

Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel

Altered expression of CCAAT/enhancer binding protein and FABP11 genes during adipogenesis in vitro in Atlantic salmon (Salmo salar)

Huang, Tien-Sheng; Todorcevic, Marijana; Ruyter, Bente; Torstensen, Bente Elisabeth

2010

Vitenskapelig artikkel

Effects of dietary lipid, vitamins and minerals on total amounts and redox status of glutathione and ubiquinone in tissues of Atlantic salmon (Salmo salar): a multivariate approach

Hamre, Kristin; TORSTENSEN, BENTE ELISABETH; Måge, Amund; Waagbø, Rune; Berge, Rolf Kristian; Albrektsen, Sissel

2010

Vitenskapelig artikkel

Atlantic salmon (Salmo salar) muscle structure integrity and lysosomal cathepsins B and L influenced by dietary n-6 and n-3 fatty acids

Bahuaud, Diane; Østbye, Tone-Kari K; Torstensen, Bente Elisabeth; Rørå, Mia B.; Ofstad, Ragni; Veiseth, Eva; Thomassen, Magny Skinlo; Ruyter, Bente

2009

Vitenskapelig artikkel

N-3 HUFAs affect fat deposition, susceptibility to oxidative stress, and apoptosis in Atlantic salmon visceral adipose tissue

Todorcevic, Marijana; Kjær, Marte Avranden; Djakovic, Natasa; Vegusdal, Anne; Torstensen, Bente Elisabeth; Ruyter, Bente

2009

Vitenskapelig artikkel

Changes in fatty acids metabolism during differentiation of Atlantic salmon preadipocytes; Effects of n-3 and n-9 fatty acids

Todorcevic, Marijana; Vegusdal, Anne; Gjøen, Tor; Sundvold, Hilde; Torstensen, Bente; Kjær, Marte Avranden; Ruyter, Bente

2008

Vitenskapelig artikkel

Dietary n-3 HUFA affects mitochondrial fatty acid beta-oxidation capacity and susceptibility to oxidative stress in Atlantic salmon

Kjær, Marte Avranden; Todorcevic, Marijana; Torstensen, Bente Elisabeth; Vegusdal, Anne; Ruyter, Bente

2008

Vitenskapelig artikkel

Muscle lipid storage pattern, composition, and adipocyte distribution in different parts of Atlantic salmon (Salmo salar) fed fish oil and vegetable oil

Nanton, Dominic; Vegusdal, Anne; Rørå, Anna Maria Bencze; Ruyter, Bente; Bæverfjord, Grete; Torstensen, Bente Elisabeth

2007

Vitenskapelig artikkel