Fant 941 publikasjoner.
Konservering av utvannet tørrfisk.Effekt av kaliumsorbat og sitronsyre på holdbarhet og kvalitet på utvannet tørrfisk
2011 Nofimas rapportserie
Sånn kan det også gjøres! Drift av autolinerederiet Eskøy AS ”Saga K”, T-20-T og ”Åsta B”T-3-T, driftsåret 2010
Røkt laks – salttype og saltkonsentrasjon. Analyser av 6 røkte lakseprodukter
Markedsbasert høsting av lodde
Torsk i det svenske og tyske dagligvaremarkedet Forprosjekt: Tilstedeværelsen av tinte torskeprodukter i etablerte kanaler for fersk fisk
Inactivation of Clostridium sporogenes spores in fish by-products by a new processing method
Pumping av torsk og laks. Arbeidspakke 3: Hvitfisk – effekt av pumping
Pre-rigor injeksjonssalting av laksefilet- Krymping avhengig av tid post mortem før filetering og salting- Trekkraft for å løsne tykkfiskbein før og etter salting pre-rigor
Økt holdbarhet av fiskefilet ved gelatin-coating
Kongekrabbe – foredling og industriell bearbeiding
Fant 941 publikasjoner. Vise side 63 av 95:
