Søkeresultater

8126 treff

Publikasjon

SeaMark Deliverable 7.1: Specification of flagship products and plan market strategy

Johansen, Ove; Heide, Morten; Olsen, Jens Petter; Laksá, Unn; Laksafoss, Magni; Bak, Urd Grandorf; Gregersen, Olavur; Hennequart, Franck; Alexiou, Sofia; Pedersen, Ninfa (2022)

Pressemelding

Er restråstoff fra kylling nøkkelen til grønnere laksefôr?

Hvordan kan vi øke utnyttelsen av restene fra kyllingproduksjon i fôr til laks? Det er dette et nytt forskningsprosjekt, som startet 1. oktober 2024, skal gi svaret på.

Publikasjon

Økt verdiskaping for norske kålvekster – delrapport 2. Effekt av produksjonsfaktorer på sensorisk- og helserelatert kvalitet i hodekål og blomkål

Borge, Grethe Iren Andersen; Schmidt, Gesine; Myhrer, Kristine S.; Varela, Paula ; Hagen, Sidsel Fiskaa; Guren, Gerd; Vågen, Ingunn Molund (2024)

Publikasjon

Årets bakekvalitetsprognose av mathvete i 2024

Koga, Shiori; Uhlen, Anne Kjersti (2024)

Publikasjon

Åkerbønner og erter; en kilde til proteinkonsentrat gjennom grønn bærekraftig teknologi. Råvarer, kjemisk innhold og prosessering

Knutsen, Svein Halvor; Uhlen, Anne Kjersti; Schmidt, Gesine (2024)

Resultat

26.11.2024

Norsk fiskesaus: En ny smaksopplevelse fra havet

Nofima-forskere har utviklet metoder for å produsere fiskesaus av god kvalitet fra pelagisk fisk som kolmule og sildeavskjær. Dette åpner for nye muligheter innen matproduksjon og kan bidra til økt verdiskaping i norsk fiskerinæring.

Publikasjon

Canned complementary porridges for infants and young children (6–23 months) based on African indigenous crops; nutritional content, consistency, sensory, and affordability compared to traditional porridges based on maize and finger millet

Løvdal, Trond; Skaret, Josefine; Drobac, Gorana; Okole, Blessed; Sone, Izumi; Rosa-Sibakov, Natalia; Varela, Paula (2024)

Publikasjon

Innovasjon og økologi i det norske matsystemet -Teorien fra Joseph Schumpeter og effekten fra Rudolf Steiner

Grimsby, Sveinung (2024)

Publikasjon

Quantification of fat content in the liver of different aquaculture fish species using hyperspectral image analysis

Ortega, Samuel; Lutfi Royo, Esmail; Horn, Siri Storteig; Durland, Evan (2025)

Publikasjon

Reproductive biology of lumpfish (Cyclopterus lumpus): a key to successful selective breeding

Puvanendran, Velmurugu; Burgerhout, Erik; Hansen, Øyvind J; Tveiten, Helge; Kjørsvik, Elin; Mlingi, Frank Thomas; Tomkiewicz, Jonna; Mommens, Maren; Hageskal, Rikard; Iversen, Nina (2022)