Søkeresultater for «» | Side 25

Å handle bærekraftig sjømat: Et dilemma for unge voksne i Norge?

Bergsnev, Kamilla (2025)

Bærekraftige cellekulturmedier for dyrket kjøtt

I dette prosjektet utforsker vi muligheten for å bruke plantebasert restråstoff til å utvikle bærekraftige cellekulturmedier som er egnet for industriell produksjon av dyrket kjøtt.

Grønnfarging av poteter i butikk fører til matsvinn

Forskere har undersøkt hvordan lys og temperatur påvirker grønnfarging av poteter. Kjølig lagring kan bremse grønnfargingsprosessen betydelig, men dagens emballasjeløsninger beskytter for dårlig mot lys.

Europeisk fagfellesskap for bekjempelse av matsvindel

Målet med dette Horisont Europa-prosjektet er å revolusjonere kampen mot matsvindel.

Quality parameters and storage stability of the Norwegian red sea cucumber (Parastichopus tremulus)

Vu, Dat Trong; Tsoukalas, Dionysios; Jakobsen, Anita Nordeng; Falch, Eva; Haugen, John-Erik; Jensen, Ida-Johanne (2025)

Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective

Arellano Covarrubias, Araceli (2021)

Strategies to reduce the sugar content of dairy products targeted at children

Velázquez, Ana Laura (2021)

The First Report of Cod Gill Poxvirus in Gills of Atlantic Cod (Gadus morhua L.) Suffering From Cardiorespiratory Disease

Gjessing, Mona Cecilie; Tengs, Torstein; Nilsen, Hanne Katrine; Mohammad, Saima; Weli, Simon Chioma (2024)

Design and assessment of protein-fortified recipes for community-dwelling older adults to prevent the onset of undernutrition

Geny, Alexia; Koga, Shiori; Smith, Rachel; Rognså, Guro Helgesdotter; Brasse, Céline; Grini, Ida Synnøve Bårvåg; Maître, Isabelle; Feron, Gilles; Clegg, Miriam; Methven, Lisa; Ueland, Øydis; Van Wymelbeke-Delannoy, Virginie; Sulmont-Rossé, Claire (2025)