Søkeresultater

8131 treff

Resultat

04.08.2025

Unge voksne overser bærekraftsmerking på sjømat

Hvorfor spiser unge voksne mindre sjømat enn tidligere til tross for økt bevissthet om bærekraftige matvalg?

Publikasjon

A CACTA-like transposon in the Anthocyanidin synthase 1 (Ans-1) gene is responsible for apricot fruit colour in the raspberry (Rubus idaeus) cultivar ‘Varnes’

Sargent, Daniel James; Buti, Matteo; Martens, Stefan; Pugliesi, Claudio; Aaby, Kjersti; Røen, Dag; Yadav, Chandra Bhan; Fernández, Felicidad Fernández; Alsheikh, Muath K; Davik, Jahn; Price, R. Jordan (2025)

Prosjekt

Diversifisering i akvakultur – med torsk som modell

I det strategiske forskningsprosjektet STRAMA vil vi forske på ernæring og genetikk i hele torskens livssyklus, fra den er et embryo til slakt. Prosjektet vil styrke kunnskap og utvikle verktøy for å fremme diversifisering av akvakultur, og med det forbedre Nofimas muligheter for å finansiere fremtidige forskningsprosjekter om ulike oppdrettsarter.

Publikasjon

Retningslinjer for kvalitetsinspeksjon av norsk vill blåfinnet tunfisk

Moriwaka, Ryozo; Igari, Kunihiro; Sone, Izumi (2025)

Publikasjon

Kvalitetsprognoser mathvete – en pilot 2024

Koga, Shiori; Uhlen, Anne Kjersti (2024)

Publikasjon

Side-Stream Based Marine Solubles From Atlantic Cod (Gadus morhua) Modulate Appetite and Dietary Nutrient Utilization in Atlantic Salmon (Salmo salar L.) and can Replace Fish Meal

Sixten, Hanne Jorun; Rønnestad, Ivar; Bogevik, André Sture; Aspevik, Tone; Oterhals, Åge; Gomes, Ana S.; Lai, Floriana; Tolås, Ingvill; Gelebard, Virginie; Hillestad, Marie; Kousoulaki, Katerina (2025)

Verdt å vite

Verdt å vite om matsystemer

Vi kaster en tredel av all mat som produseres i verden. Matproduksjonen globalt slipper ut for mye klimagass, mange i verden sulter, og naturmangfoldet er på full fart nedover. For å løse disse problemene, må vi forstå matsystemene. Men hva går det egentlig ut på? Her finner du svar.

Publikasjon

Sammensetning og potensiale for bruk av fiskeslam uten fôrrester

Aas, Turid Synnøve; Brod, Eva; Solli, Linn (2025)

Pressemelding

Nofima og Campus Ås får millioner til kommersialisering av forskning

Forskningsrådet har bevilget over 15 millioner kroner til Campus Ås for å styrke kommersialiseringsarbeidet av forskningsresultater. Nofima får 3,54 millioner kroner av potten som skal bidra til økt verdiskaping fra offentlig finansiert forskning.

Publikasjon

Abstracts of the 4th International Electronic Conference on Nutrients (IECN 2024), 16–18 October 2024 – (Rational Design of Plant-Based Functional Products for Older Adults: Fabrication, Oral Processing, Palatability, and Digestibility of Co-extruded Cereals)

Mashiah, Leehen; Lesmes, Uri; Shani-Levi, Carmit; Medini, Omer; Calahorra, Andrea Araiza; Skaret, Josefine; Egger, Charlotte; Varela, Paula ; Sarkar, Anwesha (2024)