Publikasjoner

Suksesskriterier i norsk fiskeindustri

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

Bedriftsoppfølging i et utviklingsprosjekt i fiskeindustrien (BU-2000)

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

The colors of quality – a comparative study of cultural differences and their Impact on Quality Criteria

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

New Sources of Seafood Supply – Norwegian Salmon for det Asian Table

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

Prepakket ferskfisk og fokusgruppe

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

Markedsføring i Kina

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

Norvestrussisk fiskerinæring – en fortsatt leverandør av råstoff til norsk fiskerinæring eller en fremtidig konkurrent?

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

En vertikalt integrert bedrift

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

Råvareproduksjon og markedsmakt – utfordringer for norsk fiskerinæring

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Vitenskapelig artikkel

On-line, Proximate analysis of ground beef directly at a meeat grinder outlet

Meat Science, 1996
Vitenskapelig artikkel

Seasonal changes in food consumption and growth of Arctic charr, Salvelinus alpinus (L.), exposed to either simulated natural or a 12:12 LD photoperiod at constant water temperature

Journal of Fish Biology, 1996
Vitenskapelig artikkel

Milk proteins affect yield and sensory quality of cooked sausages

Journal of Food Science, 1996
Vitenskapelig artikkel

Multivariate Techniques in the Analysis of Meat Quality

Meat Science, 1996
Vitenskapelig artikkel

A glucokinase-like enzyme in the liver of Atlantic salmon (Salmo salar)

?, 1996
Vitenskapelig artikkel

Evaluation of carrot varieties for production of deep fried carrot chips: 2. Sensory aspects

Food Research International, 1995
Vitenskapelig artikkel

Roll-in shortenings effects on Danish pastries sensory properties studied by principal component analysis

Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, 1995
Vitenskapelig artikkel

Monitoring feeding behaviour and food intake: methods and applications

Aquaculture Nutrition, 1995
Vitenskapelig artikkel

Røye i havbeite. Møkkelandsvassdraget og Finnmarksdelen

1995
Rapport

Report of the Arctic fisheries working group

1995
Rapport

Pigmentation of 1, 2 and 3 year old Arctic charr (Salvelinus alpinus) fed two different dietary astaxanthin concentrations

Aquaculture, 1995
Vitenskapelig artikkel